par admin | Juil 27, 2022
Filone Cuit Fumé Le filone cuit fumé est issu d’une longe de porc dégraissée et ensuite aromatisée dans une saumure à base de sel, de poivre et d’épices. Après un temps passé dans cette saumure, la pièce de viande est cuite au four et légèrement fumée...
par admin | Juil 27, 2022
Mortadelle La mortadelle est une charcuterie cuite faite exclusivement de pur porc, de couleur rose et au parfum incomparable, intense et légèrement épicé. EMBALLAGE : Entier : sous vide, Demi : sous vide, Tranché : ATP POIDS : Demi : C.180 – 7 Kg / C.150 – 2,5 Kg,...
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